Patate al forno gratinate di Greedy

Patate al forno gratinate un secondo delizioso da servire nella stessa pirofila appena tirata fuori dal forno con la sua crosta dorata e croccante che ancora frigola. Ma anche tiepidi sono buonissimi. Una ricetta facile e veloce anche per chi è alle prime armi in cucina. Nel video prepraro una dose per 2-3 persone, a fine video e sotto nell'info-box troverete la ricetta per intero ;) Iscrivetevi al canale e condividete il video nei vosti social ;)

Cinnamon Rolls ricetta dei Kanelbullar le girelle svedesi

Oggi un tocco di nostalgia, la Svezia mi è rimasta nel cuore, ancora ricordo quando tutta felice il primo giorno arrivata a Malmo-Svezia, l'ho ordinato in quel bar in riva al mare da dove si ammirava il ponte che unisce la Svezia alla Danimarca, e tutta felice mangiare quel gicantesco Cinnamon Roll, perché lì, li fanno gigantesci non come quando li fanno a casa nella teglia, (se riesco a estrapolare la foto dal video vi faccio vedere quanto sono grandi quelli venduti lì nei bar, e sapere che questa ricetta è proprio l'originale quella fatta da loro, e si, mentre c'ero ne ho approfittato, chi meglio di una svedese sa fare le Cinnamon Rolls? Cosi ho fatto controllare dalla signora che li faceva la ricetta, signora simpaticissima, sorridente e gentilissima come tutti quelli che ho incontrato, anzi mi ha corretto che non ci vanno 5g di cardamomo ma 7gr l'unica cosa che mi ha corretto a si e lo zucchero di farcitura quella muscovado che è pastoso, ma qui ho difficoltà a trovarlo :D E adesso posso confermarvi che questa è la ricetta originale del posto, e stasera li ho rifatti e con questi inizi di freddo sono perfetti, Ci ho pensato dopo, ma la prossima volta li faccio come fanno loro giganteschi perché hanno ragione uno piccolo non basta ;)

Per chi ancora non li conoscesse, sono quei pasticcini svedesi alla cannella che si trovano all'Ikea ma molto più buoni come tutte le cose fatte in casa.

Nel video dovevo dire 0 e ho detto 1, la forza della farina quella giusta da utilizzare, una farina W260 se li volete più sodi o W350 se li volete una nuvola, gli svedesi le usano entrambi dipende dai gusti per cui una vale l'altra. E allora come non rifarli? Provateli, provateli provateli, condividete la ricetta e un bel pollicione in su :)

Tutorial torta Elsa di Frozen di Greedy/ Princess Disney doll cake

Tutorial torta Elsa di Frozen un tutorial per far felici tutte le bambine che si sentono Principessa, è un tutorial semplice non occorre grande tecnica per decorare questa torta spettacolare, ed è di grande effetto, non occorre nemmeno infilzare la bambola.
La torta di base è un pan di spagna di 34X24cm dose di 11 uova e uno tondo di 18cm di diametro dose di 4 uova, quello di 18 cm è stato diviso a metà e metà è dove vedete la parte alta della torta, due piani sono nella punta della coda, il resto per riempire le parti vuote del dislivello tra quella rettangolare e quella rotonda. Tutto farcito con Crema pasticcera, panna e Crema Bar al cioccolato, bagna al latte. Stuccato il tutto con la crema al burro meringata della mia amica Filomena Strusi, e ricoperto con la pasta di zucchero fatta da me, i decori sono sempre in pasta di zucchero fatta da me

Torta allo zabaione

Torta allo zabaione, una ricetta senza glutine, deliziosa e facilissima da fare, da fare con lo zabaione che ho fatto nell'altro video ;) , un dolce che delizia i palati degli adulti e dei bambini, perfetta per le prime cene invernali con gli amici, morbidissima. Ricetta presa da un vecchio ricettario della Cameo, condividete la ricetta, Iscrivetevi al canale, continuate a seguirmi un abbraccioooo :D

Zabaione ricetta classica infallibile

Ecco la ricetta classica dello Zabaione ricetta infallibile, Una crema spumosa soffice e profumata, questo è un video extra perché lo zabaione ci servirà per la prossima torta che andrò a fare, continuate a seguirmi, iscrivetevi al canale e condividete la ricetta ;)

Marshmallow senza albumi

Marshmallow senza albumi, questa versione senza albumi l'ho scoperta l'altro giorno da una signora bravissima, di solito ho visto e anni fa anche io l'ho fatta con gli albumi, trovarla senza è stata una vera sorpresa e l'ho provata ed è stupenda. Morbidezza unica.